Há restaurantes que servem comida. Outros contam histórias. O Cerratto escolheu o segundo caminho ao lançar seu novo menu executivo, disponível de terça a sexta-feira, no almoço, com uma proposta que vai além do prato: traduzir a capital federal em sabores.
A experiência começa com uma entrada que já revela o cuidado da casa. A salada fresca, com folhas verdes, palmito, tomate grappe e creme de burrata, ganha camadas de textura com torradinhas de fermentação natural e finalização em pesto, equilibrando leveza e personalidade.
No menu principal, cada prato carrega o nome de regiões icônicas de Brasília, como se o cliente percorresse a cidade à mesa. O Lago Norte traz tilápia grelhada sobre molho pomodoro pelati, suavizada por um delicado molho de queijos e acompanhada de purê rústico de vegetais. Já o Sudoeste aposta no clássico reconfortante: frango grelhado com penne ao pesto e toque de tomate-cereja.
Brasília à mesa
Entre as massas, o Ravioli BSB se destaca com recheio de muçarela de búfala e crocante de parma, enquanto o Tesourinha surpreende ao unir filé suíno, cerveja negra e rapadura em uma combinação que abraça o paladar. Para os mais tradicionais, o Picadinho Capital resgata memórias com sofisticação, e o Esplanada entrega um parmegiana impecável, com crocância e sabor marcante.
Para encerrar, o pudim de leite caseiro cumpre seu papel com simplicidade e afeto, como toda boa sobremesa deve ser.
Com preços entre R$ 49,90 e R$ 69, o menu executivo do Cerratto equilibra criatividade, técnica e acessibilidade, transformando o almoço em uma pausa que vale a pena ser saboreada.
Serviço:
Instagram: @cerrattorestaurante
Reservas: (61) 99365-3381 (WhatsApp)
