A merenda escolar da rede pública do Distrito Federal vai ganhar um novo ingrediente a partir de 2026. O mel, escolhido após testes de aceitação em escolas de Ceilândia, passará a compor diferentes preparações servidas aos estudantes. A decisão consta no Edital nº 155 do Contrato de Aquisição de Gêneros Alimentícios da Agricultura Familiar, publicado no Diário Oficial do DF.
Para a Secretaria de Educação, a inclusão do produto abre espaço para refeições mais nutritivas. A subsecretária de Apoio às Políticas Educacionais, Fernanda Mateus, destaca que o alimento chega para enriquecer o sabor e melhorar a qualidade das opções já disponíveis.
É uma novidade para os nossos alunos. O mel realça frutas, iogurtes e outras preparações e ainda colabora para um cardápio mais saudável. Em muitos casos, poderá substituir o açúcar e oferecer mais equilíbrio nutricional, afirma.
O edital prevê a compra de 11.412 kg de mel, fornecidos exclusivamente por agricultores e pequenos empreendedores da agricultura familiar. O ingrediente atenderá escolas públicas e entidades filantrópicas conveniadas, seguindo as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae).
Além de adoçar receitas, o mel agrega benefícios reconhecidos pela ciência. Suas propriedades auxiliam o sistema imunológico e contribuem para fortalecer a saúde dos estudantes, tornando o cardápio mais natural e alinhado a hábitos alimentares equilibrados.
