Quando se fala em tradição gastronômica em Brasília, um nome que instantaneamente vem à mente é o Faisão Dourado. Localizado na quadra 314 da Asa Sul, esse restaurante é uma verdadeira instituição da capital federal, conhecido por seus pratos de carne de qualidade excepcional.
Entre a miríade de restaurantes de carne na cidade, nenhum se compara ao inigualável filé mignon do Faisão Dourado. O segredo por trás da deliciosa carne é motivo de especulação entre os frequentadores leais. Seria o tempero, a cebola, o alho? São muitas as conjecturas, mas uma coisa é certa: o empresário Luiz Carlos, que assumiu o estabelecimento de seu pai, acertou em cheio na fórmula que torna a carne deste lugar verdadeiramente única.
A tradição e o sabor são preservados com a ajuda de Vinicius, irmão de Luiz Carlos, que oferece um apoio valioso para manter o legado da família vivo e próspero. Além do filé mignon, o Faisão Dourado também é reconhecido por sua picanha suculenta, que faz qualquer amante de carne salivar com antecipação.
Os acompanhamentos oferecidos são o complemento perfeito para satisfazer todos os paladares. A batata frita servida aqui é simplesmente incomparável, e a farofa de ovos é um prato que se destaca. Não podemos esquecer o vinagrete da casa, entre outras opções igualmente tentadoras.
Aos sábados e domingos, o restaurante atinge sua lotação máxima, mesmo com a espaçosa varanda e área externa disponíveis. Os clientes são fiéis e não se deixam desanimar nem pelo sol escaldante nem pela chuva. Todos têm um objetivo em mente: degustar o famoso “Filé do Faisão”, que combina a descontração de um boteco com a qualidade digna dos melhores restaurantes de carnes do Brasil.
