As opções elaboradas pelo chef combinam tradições natalinas com a criatividade da alta gastronomia italiana. Entre os destaques, a Caponata di Leitão e as Ciabatas Toast abrem as festividades com toques de crocância e sabor marcante. No universo das massas, o Tender Carbonara brilha com cubos de tender selados na manteiga de mel e laranja, envolvidos por um molho cremoso. Outra estrela é a Lasagne de Bacalhau, arrematada com um delicado pesto genovês.
Amantes de frutos do mar encontrarão no Filé de Lagosta e Lichia uma obra-prima. A lagosta selada na manteiga repousa sobre um risoto de brie, enriquecido com lâminas de amêndoas tostadas e lichias caramelizadas, criando uma harmonia única entre o doce e o salgado.
Para finalizar com doçura, as sobremesas do Verona são um espetáculo à parte. A Rabanada Trufada combina o clássico natalino com recheios de pistache e leite ninho. Já a Tostata de Panetone com calda de doce de leite e chocolate é um convite ao conforto da infância, enquanto o Cesto Mil Folhas com Stroganoff de Nozes eleva o conceito de sobremesa natalina ao ápice.
Serviço
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