O Dudu Bar, referência na cena gastronômica de Brasília, apresenta seu novo Menu Primavera, uma celebração à estação das flores com ingredientes frescos e leves. Localizado na 303 sul, o restaurante continua sendo um dos pontos mais procurados na capital, unindo ambiente descolado e culinária inovadora. A novidade estará disponível de 22 de setembro a 21 de dezembro, oferecendo uma experiência que promete surpreender os paladares mais exigentes.
O menu é uma verdadeira obra de criatividade do chef, começando pelas entradas. A mini salada de verdes, acompanhada de morango, palmito e legumes, é servida com uma torrada de burrata e pesto de baru, garantindo um início fresco e crocante. Outra opção é o sanduíche de tartar de atum e salmão, finalizado com mostarda dijon e espuma de gengibre, uma escolha ousada para quem gosta de experimentar novas texturas e sabores.
Sabores marcantes
Nos pratos principais, o destaque vai para o filé grelhado em crosta de castanhas, servido com risoto de cogumelos ao curry indiano, uma combinação rica e exótica. Para quem prefere uma proposta mais suave, o salmão gratinado com gorgonzola, lâminas de pêra ao molho de vinho e arroz cremoso com brócolis traz delicadeza e sofisticação ao prato. E, para os que buscam um sabor mais reconfortante, o escondidinho de camarão, feito com purê de batata e alho-poró, finalizado com tomate cereja confitado, promete conquistar o público.
Doçura final
As sobremesas fecham a refeição com chave de ouro. A tarte tatin de maçã, acompanhada de amêndoas caramelizadas e sorvete de hortelã, oferece uma combinação leve e equilibrada. Para os apaixonados por doces, o sanduíche de brownie com doce de leite argentino, regado com calda de frutas vermelhas, é a escolha perfeita para encerrar o banquete de forma indulgente.
O Dudu Bar segue oferecendo não apenas uma refeição, mas uma verdadeira experiência gastronômica, onde frescor, sabor e criatividade caminham lado a lado.
Serviço
- Instagram: @DuduBaroficial
- Telefone: (61) 9.9341-0055
