Na dinâmica gastronômica da capital federal, onde tradição e inovação caminham lado a lado, o Olinda Bar e Restaurante apresenta um cardápio renovado que aposta na combinação entre receitas clássicas, ingredientes brasileiros e apresentações contemporâneas. Localizado na 202 Sul, o restaurante oferece um menu de almoço por R$ 59,90, proposta que busca equilibrar qualidade, variedade e preço acessível para quem trabalha ou circula pela região.
O menu começa pelas entradas, com três opções. Entre elas estão os mini pães de alho gratinados, recheados com manteiga de ervas e alho; as mini esfirras de queijo com bacon, preparadas com massa da casa e servidas quentes; e o guacamole feito na hora, com tomate, cebola roxa e limão, acompanhado de nachos artesanais crocantes.
Sabores do cardápio
Nos pratos principais, o restaurante apresenta quatro alternativas. Uma delas é o ossobuco braseado, com músculo bovino cozido lentamente até ficar macio, servido com polenta cremosa ao parmesão e gremolata. Outra opção é o medalhão de frango ao molho de ervas, acompanhado de legumes salteados na manteiga de garrafa e purê de mandioquinha.
O cardápio inclui ainda a costelinha de tambaqui assado, com pele crocante sobre arroz cremoso com queijo de coalho gratinado, além da lasanha de berinjela preparada com molho pomodoro caseiro, muçarela, parmesão e manjericão fresco.
Para a sobremesa, o cliente pode escolher entre brownie de chocolate servido quente ou panna cotta de frutas amarelas, com calda de manga e maracujá finalizada com hortelã.
Serviço:
Horário de funcionamento: todos os dias: 11h às 16h
Instagram: @olindabarerestaurante
