No Dia Mundial do Vinho, celebrado em 20 de fevereiro, o Don Romano transforma a experiência à mesa em um convite à contemplação dos sabores. A casa oferece 20% de desconto no vinho Dom Romano, rótulo exclusivo que traduz a identidade do restaurante e reforça a proposta de harmonização com um menu inspirado na tradição mediterrânea.
Segundo Mariana Miranda, representante da casa, a data vai além da taça. A ideia é criar momentos de pausa e conexão. O rótulo próprio surge como protagonista, pensado para dialogar com preparos que equilibram frescor, acidez e cremosidade.
Sabores que despertam
As entradas revelam esse cuidado logo no primeiro contato. A bruschetta tradicional combina pão italiano tostado, tomate, manjericão e presunto cru, enquanto a burrata, cremosa e delicada, chega com pesto da casa e tomatinhos confitados. A caprese speciale reforça o frescor com ingredientes simples e bem executados.
Entre os principais, as massas evidenciam leveza e aroma. O linguine verano, com camarões e pesto de hortelã, traz notas herbais ideais para dias quentes. Já o linguine com gamberi e poró aposta na suavidade do alho-poró, e o risoto de camarão com brie equilibra intensidade e delicadeza.
Para compartilhar, as pizzas ampliam as possibilidades de harmonização. A rucolitana combina rúcula e tomate seco, enquanto a versão com brócolis e camarão salteado dialoga bem com vinhos brancos e drinks leves.
A experiência se encerra com sobremesas refrescantes, como o creme de mamão com licor e o sorvete de pina colada. Mais que uma promoção, o Don Romano propõe uma celebração sensorial, em que o vinho não apenas acompanha, mas conduz a memória afetiva construída à mesa.
Serviço:
- – Don Romano Endereços: QI 11 do Lago Sul; CLN 209 Bloco D Loja 59
– Asa Norte; e Águas Claras (apenas delivery)
– Horário de funcionamento: De segunda a domingo, das 11h30 às 23h
– Telefones: (61) 3248-0078 (Lago Sul); 3546-1871 (Asa Norte); e 3435-4030 (Águas Claras)
– Instagram: @donromanopizzaria
