A Rede Caseratto, um dos grupos de gastronomia mais consolidados de Goiânia, inaugura sua primeira unidade em Brasília e avança em seu plano estratégico de expansão nacional. A abertura na capital federal ocorre após a chegada da marca a Araguaína, no Tocantins, primeira operação fora da capital goiana, e marca um novo momento de consolidação do grupo em mercados de alto potencial gastronômico.
Instalada na Asa Sul, região reconhecida como um dos principais polos de convivência, lazer e gastronomia da cidade, a nova unidade ocupa uma área de 1.200 metros quadrados e tem capacidade para até 450 pessoas. A escolha de Brasília está ligada à proximidade geográfica com Goiânia e à forte conexão entre os públicos das duas capitais.
“Escolhemos Brasília por ser uma cidade próxima de Goiânia e por acreditarmos que existe uma parcela significativa de consumidores que já conhece o Caseratto. É um mercado com grande potencial”, afirma Tales Garcia, sócio da rede.
Identidade e experiência
A casa mantém a proposta que consolidou a marca em Goiânia: cardápio amplo, cozinha técnica e identidade própria. O menu leva a assinatura do chef Rafael Reis, responsável pela supervisão culinária do grupo, e reúne carnes Angus, risotos, massas, saladas e petiscos, além de carta de drinks autorais e vinhos. Clássicos como o arroz nordestino e o tradicional pudim na lata também passam a integrar a experiência gastronômica do público brasiliense.
O funcionamento será diário, das 11h à 1h, com ambiente planejado para conforto, som moderado e foco no happy hour. O serviço de delivery está previsto para os próximos meses, com plataformas ainda em definição.
O projeto arquitetônico é distribuído em três pavimentos: térreo com salão principal, bar, cozinha e brinquedoteca; mezanino com salão de eventos e sala de reuniões; e subsolo destinado à área administrativa.
“Nossa expansão é planejada, responsável e fiel à experiência construída ao longo dos anos”, destaca o sócio Rafael Dâmaso. Atualmente, o grupo opera quatro unidades em Goiânia e tem como meta alcançar 30 unidades até 2030, fortalecendo sua presença nacional sem perder a essência da marca.
Serviço
- – Local: Q SHCS CL QD 406 Bloco B, Loja 19 – Asa Sul, Brasília
- – Instagram: @caseratto_ | @caserattofood
- – Site: caseratto.com.br
